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运城市市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公告 (第二十二期)
发表时间:2021-12-20 16:10

  本期公布141批次监督抽检结果,涉及畜禽肉及副产品、蔬菜、水产品、水果类、豆类、鲜蛋等6大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:合格样品139批次,不合格样品2批次。

  合格样品139批次,其中,畜禽肉及副产品20批次,分别为:

  1.鸡肉5批次,检验项目为恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)、金刚烷胺、尼卡巴嗪、沙拉沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考(以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和计)、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、替米考星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠14项指标。

  2.牛肉6批次,检验项目为恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)、水分、地塞米松、多西环素(强力霉素)、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考(以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计)、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、林可霉素、氯霉素、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠16项指标。

  3.其他畜副产品2批次,检验项目为氯霉素、五氯酚酸钠、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物5项指标。

  4.其他禽肉1批次,检验项目为恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考(以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计)、磺胺类(总量)、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠7项指标。

  5.羊肉3批次,检验项目为恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)、水分、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考(以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计)、磺胺类(总量)、克伦特罗、莱克多巴胺、林可霉素、铅(以Pb计)、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠12项指标。

  6.猪肝3批次,检验项目为克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、五氯酚酸钠、多西环素(强力霉素)、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考(以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和计)、镉(以Cd计)、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、总砷(以As计)15项指标。

  豆类3批次,分别为:

  1.豆类3批次,检验项目为2,4-滴和2,4-滴钠盐、吡虫啉、铬(以Cr计)、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A5项指标。

  蔬菜101批次,分别为:

  1.菠菜5批次,检验项目为克百威、涕灭威、阿维菌素、氟虫腈、灭幼脲、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果20项指标。

  2.菜豆3批次,检验项目为克百威、涕灭威、氟虫腈、吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、水胺硫磷、溴氰菊酯、氧乐果11项指标。

  3.菜薹3批次,检验项目为克百威、阿维菌素、氟虫腈、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果11项指标。

  4.大白菜6批次,检验项目为吡唑醚菌酯、克百威、涕灭威、唑虫酰胺、阿维菌素、氟虫腈、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果16项指标。

  5.豆芽7批次,检验项目为6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO计)4项指标。

  6.番茄6批次,检验项目为克百威、敌敌畏、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果11项指标。

  7.胡萝卜5批次,检验项目为氟虫腈、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、乐果、联苯菊酯、铅(以Pb计)、氧乐果9项指标。

  8.黄瓜5批次,检验项目为克百威、异丙威、阿维菌素、氟虫腈、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑13项指标。

  9.姜3批次,检验项目为克百威、吡虫啉、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果11项指标。

  10.豇豆5批次,检验项目为克百威、灭多威、噻虫胺、阿维菌素、氟虫腈、倍硫磷、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭蝇胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷19项指标。

  11.结球甘蓝6批次,检验项目为涕灭威、甲胺磷、甲基异柳磷、氧乐果、乙酰甲胺磷5项指标。

  12.韭菜4批次,检验项目为克百威、阿维菌素、氟虫腈、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、腐霉利、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭线磷、铅(以Pb计)、水胺硫磷、肟菌酯、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷22项指标。

  13.辣椒5批次,检验项目为吡唑醚菌酯、克百威、氟虫腈、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、百菌清、吡虫啉、丙溴磷、啶虫脒、多菌灵、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果20项指标。

  14.莲藕3批次,检验项目为吡蚜酮、丙环唑、克百威、吡虫啉、敌百虫、啶虫脒、多菌灵、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、嘧菌酯、铅(以Pb计)、氧乐果、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)14项指标。

  15.普通白菜5批次,检验项目为克百威、阿维菌素、氟虫腈、百菌清、吡虫啉、虫螨腈、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果23项指标。

  16.茄子5批次,检验项目为克百威、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、氯唑磷、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果12项指标。

  17.芹菜6批次,检验项目为甲萘威、克百威、阿维菌素、氟虫腈、百菌清、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、二甲戊灵、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果23项指标。

  18.山药5批次,检验项目为克百威、涕灭威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)4项指标。

  19.甜椒6批次,检验项目为阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧乐果7项指标。

  20.鲜食用菌4批次,检验项目为灭蝇胺、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯5项指标。

  21.油麦菜4批次,检验项目为克百威、灭多威、阿维菌素、氟虫腈、啶虫脒、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷13项指标。

  水产品6批次,分别为:

  1.淡水虾2批次,检验项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠8项指标。

  2.淡水蟹1批次,检验项目为镉(以Cd计)、孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、氯霉素、五氯酚酸钠4项指标。

  3.海水鱼3批次,检验项目为磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、甲氧苄啶、孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠12项指标。

  水果类9批次,分别为:

  1.草莓2批次,检验项目为克百威、阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、联苯肼酯、烯酰吗啉、氧乐果7项指标。

  2.柠檬2批次,检验项目为克百威、多菌灵、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑5项指标。

  3.苹果1批次,检验项目为克百威、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、三唑醇、氧乐果7项指标。

  4.葡萄3批次,检验项目为克百威、氟虫腈、己唑醇、苯醚甲环唑、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果13项指标。

  5.甜瓜类1批次,检验项目为克百威、甲基异柳磷、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷5项指标。

  不合格样品2批次,分别为:

  1.韭菜1批次,分别为山西胖达鲜生商贸有限公司运城第二分公司销售的韭菜腐霉利超标,检验机构为钛和中谱检测技术(山西)有限公司。

  2.豆芽(黄豆芽)1批次,分别为稷山胖达鲜生商贸有限公司销售的豆芽(黄豆芽)6-苄基腺嘌呤超标,检验机构为钛和中谱检测技术(山西)有限公司。

  备注:

  1.毒死蜱

  毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,毒死蜱在韭菜、芹菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg、0.05mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中,可能会导致神经毒性、生殖毒性,影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

  2.2015年4月13日,国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会发布关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号),公告内容:6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质作为低毒农药登记管理并限定了使用范围,豆芽生产不在可使用范围之列,且目前豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。为确保豆芽食用安全,现重申:生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。凡在豆芽生产和经营过程中违反上述规定的,由食品药品监管、农业等相关部门依照法律法规予以处理。

  运城市市场监督管理局

  2021年12月20日

  附件1:本次检验项目.docx

  附件2:合格样品数据表.xls

  附件3:不合格样品数据表.xls