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运城市市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告 (第一期)
发表时间:2022-07-12 16:19

  本期公布306批次监督抽检结果,涉及乳制品、饮料、速冻食品、水果制品、糕点、豆制品、农产品共7大类。根据食品安全国家标准,合格306批次。

  其中

  一、乳制品52批次,分别为:

  (一)液体乳27批次

  1、灭菌乳9批次,检测项目为 蛋白质、酸度、商业无菌。

  2、巴氏杀菌乳1批次,检测项目为蛋白质、酸度、菌落总数、大肠菌群、商业无菌。

  3、调制乳8批次,检测项目为蛋白质、菌落总数、大肠菌群。

  4、发酵乳9批次,检测项目为 蛋白质、酸度、大肠菌群。

  (二)乳粉15批次

  检测项目为蛋白质、菌落总数、大肠菌群。

  二、饮料52批次,分别为

  1、包装饮用水15批次,包含饮用天然矿泉水5批次和饮用纯净水3批次,检测项目均为大肠菌群和铜绿假单胞菌。

  2、果蔬汁饮料12批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。

  3、碳酸饮料12批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

  4、固体饮料13批次,检测项目为蛋白质、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。

  三、速冻食品10批次,分别为

  1、速冻面米制品中的水饺、元宵、馄饨等生制品5批次,检测项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)。

  2、速冻肉制品5批次,检测项目为铅(以Pb计)。

  四、水果制品16批次,分别为

  1、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类6批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。

  2、水果干制品10批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)。

  五、糕点类41批次,分别为

  1、糕点5批次,检测项目为酸价(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。

  2、粽子36批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌等。

  六、豆制品24批次,分别为

  1、发酵性豆制品中的腐乳、豆豉、纳豆等10批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、铅(以Pb计)。

  2、非发酵性豆制品7批次,包含豆干、豆腐、豆皮等3批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、铅(以Pb计);腐竹、油皮及其再制品3批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

  3、其他豆制品7批次,检验项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群。

  七、方便食品30批次,分别为

  1、方便面14批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)。

  2、其它方便食品5批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数。

  3、调味面制品11批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)。

  八、水产制品9批次,分别为:

  1、干制水产制品4批次,检测项目为:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、铅(以Pb计)。

  2、熟制动物性水产制品5批次,检测项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、镉(以Cd计)。

  九、炒货食品及坚果制品30批次,分别为:

  1、开心果、杏仁、扁桃仁、瓜子15批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)。

  2、其它炒货食品及坚果制品15批次,检测项目为:糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、酸价(以脂肪计)、铅(以Pb计)。

  十、糖果制品5批次,为糖果制品中的糖果,检测项目为糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、菌落总数、铅(以Pb计)。

  十一、薯类和膨化食品23批次,为薯类和膨化食品中的含油型膨化食品和非含油型膨化食品,检测项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)。

  十二、蛋制品16批次,为蛋制品中的再制蛋,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、铅(以Pb计)。

  十三、食用农产品6批次,分别为:

  1、大白菜1批次,检测项目为敌敌畏、毒死蜱、马拉硫磷、水胺硫磷、甲胺磷、氧乐果、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

  2、结球甘蓝2批次,检测项目为甲胺磷、氧乐果、杀螟硫磷、敌敌畏;

  3、韭菜3批次,检测项目为敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果、腐霉利、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

  运城市市场监督管理局

  2022年7月11日

  附件:合格样品数据表.xls