运城市市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告(第十一期)
发表时间:2022-11-04 16:50

  本期公布113批次监督抽检结果,涉及食用农产品等1大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:合格样品104批次,不合格样品9批次。 

  合格样品104批次,其中,食用农产品104批次,分别为:

  1.畜禽肉及副产品22批次,检验项目为恩诺沙星、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、挥发性盐基氮、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、呋喃妥因代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、喹乙醇、氯丙嗪、青霉素、林可霉素、镉(以Cd计)、总砷(以As计)30项指标。

  2.蔬菜62批次,检验项目为毒死蜱、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、氧乐果、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、二甲戊灵、氟虫腈、甲基异柳磷、腈菌唑、乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷、吡虫啉、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、唑虫酰胺、倍硫磷、哒螨灵、腐霉利、乙螨唑、异丙威、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、氯唑磷、灭多威、三唑磷、六六六、涕灭威、多菌灵、异菌脲、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、总汞(以Hg计)、亚硫酸盐(以SO₂计)47项指标。

  3.水产品20批次,检验项目为孔雀石绿、恩诺沙星、地西泮、挥发性盐基氮、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、镉(以Cd计)、呋喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、组胺16项指标。

  不合格样品9批次,分别为:

  蔬菜7批次,分别为1批次河津市城区古耿米客百货超市销售的韭菜中腐霉利超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。2批次临猗县合晟商贸有限公司销售的小芹菜中甲拌磷、大芹菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次临猗县东城尚好佳超市销售的韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。2批次临猗县天源商贸有限公司销售的胡芹中毒死蜱、上海青中的啶虫脒超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次山西临猗百大购物广场有限公司销售的韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

  水产品2批次,分别为1批次临猗县南风购物中心有限公司销售的鲫鱼中恩诺沙星超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次山西临猗百大购物广场有限公司销售的鲜活鲫鱼中恩诺沙星超标;检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

  针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华

  人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。

  备注:

  1.腐霉利

  腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因,可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用农药。 

  2.甲拌磷

  甲拌磷为一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂,具有触杀、胃毒、熏蒸作用,持效期较长等特点。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,甲拌磷在芹菜中的最大残留限量为0.01mg/kg。甲拌磷对人、畜剧毒,短期内大量接触(口服、吸入、皮肤、粘膜)可引起急性中毒。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

  3. 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

  氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯,中等毒杀虫剂,对眼睛和皮肤有刺激作用。可以有效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫,也能防治动物体上的寄生虫。具有杀虫广谱、高效、速度快、持效期长的特点。高效氯氰菊酯是农业杀虫剂,主要防治农作物上发生的鳞翅目害虫,具有杀虫谱广,活性较高,药效迅速,喷洒后耐雨水冲刷,但长期使用易对其产生抗性,对刺吸式口器的害虫及害螨有一定防效,强毒性。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超标主要是在喷洒使用农药配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到及采摘周期短造成农药的残留量过高。

  4.毒死蜱

  毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。对水稻、小麦、棉花、果树、蔬菜、茶树上多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效。毒死蜱在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中,会抑制体内神经中的乙酰胆碱酯酶AChE或胆碱酯酶ChE的活性而破坏了正常的神经冲动传导,引起一系列中毒症状:异常兴奋、痉挛、麻痹、死亡。可能存在神经毒性、生殖毒性,并可能会影响胚胎的生长发育。

  5.啶虫脒

  啶虫脒是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,普通白菜(如上海青、小青菜等)中啶虫脒的最大残留限量为 1mg/kg。啶虫脒中毒后会出现头痛、头昏、无力、视力模糊、抽搐、恶心、呕吐等症状。 

  6.恩诺沙星

  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

   运城市市场监督管理局

     2022年11月1日

  附件:本次检验项目.docx

                      合格样品数据表.xlsx

                      不合格样品数据表.xlsx