本期公布50批次监督抽检结果、涉及餐饮食品、饮料、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、调味品、食用农产品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格样品49批次、不合格样品1批次。
其中合格49批次:具体为:
一、餐饮食品19批次,为:
1.粉丝粉条(自制)1批次,检测项目为铝的残留量(干样品,以Al计)。
2.糕点(自制)3批次,检测项目为苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
3.果蔬汁类及其饮料(自制)8批次,检测项目为安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
4.馒头花卷(自制)1批次,检测项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
5.奶茶(自制)1批次,检测项目为安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
6.其他饮料(自制)3批次,检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
7.油饼油条(自制)2批次,检测项目为铝的残留量(干样品,以Al计)。
二、淀粉及淀粉制品3批次,为:
1.其他淀粉制品3批次,检测项目为日落黄、胭脂红、柠檬黄、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、诱惑红、苋菜红。
三、调味品1批次,为:
1.辣椒酱1批次,检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量。
四、冷冻饮品1批次,为:
1.冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类1批次,检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、三氯蔗糖、沙门氏菌、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌。
五、粮食加工品3批次,为:
1.小麦粉2批次,检测项目为镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰。
2.发酵面制品1批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、柠檬黄、胭脂红。
六、肉制品1批次,为:
1.酱卤肉制品1批次检测项目为总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、胭脂红、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、柠檬黄、日落黄、氯霉素。
七、饮料1批次,为:
1.饮用纯净水1批次,检测项目为铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铜绿假单胞菌、大肠菌群、三氯甲烷、溴酸盐、余氯(游离氯)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、镉(以Cd计)、耗氧量(以O₂计)、电导率。
八、食用农产品20批次,为:
1.牛肉2批次,检测项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、氯霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、地塞米松、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、林可霉素。
2.羊肉2批次,检测项目为呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氟苯尼考、克伦特罗、磺胺类(总量)。
3.生干籽类1批次,检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、噻虫嗪。
4.普通白菜1批次,检测项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷。
5.甜椒1批次,检测项目为镉(以Cd计)、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、氧乐果、毒死蜱、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷。
6.油麦菜1批次,检测项目为阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果。
7.芹菜1批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯醚甲环唑、毒死蜱、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、氧乐果。
8.菠菜1批次,检测项目为镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。
9.其他水产品1批次,检测项目为恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、氟苯尼考、氧氟沙星、诺氟沙星。
10.淡水鱼1批次,检测项目为恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、镉(以Cd计)、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。
11.猕猴桃1批次,检测项目为氯吡脲、氧乐果、敌敌畏、多菌灵。
12.香蕉1批次,检测项目为吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、腈苯唑、甲拌磷、百菌清、苯醚甲环唑、多菌灵、吡唑醚菌酯、氟虫腈。
13.橙2批次,检测项目为丙溴磷、联苯菊酯、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、狄氏剂、氯唑磷。
14.西瓜1批次,检测项目为克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑。
15.葡萄1批次,检测项目为苯醚甲环唑、己唑醇、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、氯吡脲、联苯菊酯。
16.鸡蛋2批次,检测项目为甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素、地美硝唑、氟虫腈、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)。
其中不合格1批次:具体为:
1.万荣县城镇万润生活购物中心销售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关单位及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。
备注:
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,韭菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.02mg/kg。毒死蜱属中毒农药,在叶片上残留期一般为5至7天,在土壤中残留期较长,对鱼类及水生生物毒性较高,对蜜蜂有毒。长期暴露在含有毒死蜱的环境中,可能会导致神经毒性、生殖毒性,并会影响胚胎的生长发育。
附件:合格样品数据表.xls
运城市市场监督管理局
2024年9月30日
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